Pulpo y papas en cocción lento

No ratings

Prep. 10min

Total 2 h 45min

4 porciones

Ingredients

50 g de cebolla en trozos
50 g de apio en trozos
50 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 pieza de jengibre aprox. 2 cm
1 pimiento rojo sin semillas, en trozos
30 g de aceite de oliva extra virgen
2 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
2 ramitas de romero solo las hojas
850 g de agua
1 pulpo entero crudo aprox. 700-800 g
1 cdita de sal o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
300 g de papa balmoral en trozos
1 cda de aceite de oliva extra virgen
hojuelas de sal al gusto
1 limón amarillo en cuartos
pimentón picante

pimentón dulce
baguette en rebanadas, tostadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1398.5 mg

Protein 53.2 g

Calories 1956.2 kJ / 467.5 kcal

Fat 14.6 g

Fiber 4 g

Saturated fat 2.4 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Maravilla: Modo Chef 25 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Pescado a la diabla

30min

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40min

Pasta con salmón y espinaca

40min

Atún con salsa Vierge

50min

Envuelto de pescado en hoja de maíz

35min

Hamburguesas de atún

3 h 40min

Ceviche de marlin

25min

Salmón con salsa de naranja

25min

Fingers de merluza con salsa de tomate

30min

Pulpo enamorado

50min

Almejas a la marinera

1 h 10min

Gratinado de pescado y camarones

1 h 30min

Show all

Show all