Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g Wasser
-
2
Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
or 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 500 g Bulgur
- 13 Tomaten, mittlerer Größe
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Bund Pfefferminze, ohne Stiele
- 1 Salatgurke, geschält, entkernt, in Stücken
- 50 g Zitronensaft
- 60 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Zucker
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
- ½ TL Zimt
- 2 Prisen Muskat
- 1 Msp. Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1046 kJ / 250 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 7 g
- Fiber
- 6.9 g
In Collections
Alternative recipes
Feldsalat mit Linsen
2h 15 min
Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel
1h 50 min
Tomaten-Brot-Salat
35min
Paprikabrösel
30min
Zatar
15min
Sauer-scharfe Garnelensuppe
1h
Gebräunte Butter mit Ei und Pinienkernen
20min
Hummus-Wrap
2h 30min
Tabouleh
15min
Gazpacho Andalusia
40min
Pizza auf römische Art
1h 40min
Risoni-Salat mit Feta und Oliven
1h 40min