Devices & Accessories
Olla gitana
Prep. 10min
Total 45min
6 raciones
Ingredients
-
3 dientes de ajo
-
150 g de cebolla en trozos
-
150 g de tomate maduro en trozos
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharada de pimentón
-
1 cucharada de harina de trigo
-
1 ramita de hierbabuena fresca
-
150 g de calabaza en trozos
-
150 g de judías verdes planas frescas de aprox. 3 cm.
-
150 g de patata chascada
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
600 g de agua
-
2 peras (optional) pequeñas
-
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
-
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
543.9 mg
Protein
11.8 g
Calories
1294 kJ /
309 kcal
Fat
10.5 g
Fiber
10.4 g
Saturated fat
1.4 g
Carbohydrates
44.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Región de Murcia
14 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Olleta de habichuelas con arroz y pencas
35min
Champiñones o setas al ajillo
20min
Menú: Sopa de coliflor. Solomillo de cerdo con verduras al vapor y salsa de pera
1 h 15min
Michirones
1 h 30min
Caldero del Mar Menor
50min
Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa
1 h 40min
Espirales de calabacín con boloñesa
40min
Arroz caldoso con atún fresco
40min
Guiso de verduras al azafrán
45min
Zarangollo
40min
Estofado de ternera con cerveza
2 h
Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro
45min