Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
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Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

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Ingredients

Aceite de albahaca

  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de aceite de girasol
  • 30 g de hojas de albahaca frescas
  • ½ cucharadita de sal

Cremoso de patatas, lubina y tomates asados

  • 100 g de tomates cherry
  • 3 pellizco de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 lubina (de aprox. 1000 g) en 2 filetes, sin espinas
  • 500 g de patatas rojas en trozos
  • 300 g de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal

Nutrition
per 1 ración
Calories
4321 kJ / 1033 kcal
Protein
109.7 g
Carbohydrates
24.9 g
Fat
52.8 g
Saturated fat
12.6 g
Fiber
2.6 g
Sodium
1430.6 mg

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