Verdinas con gambones (Cocción lenta)

Verdinas con gambones (Cocción lenta)

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Prep. 20min

Total 16 h 30min

4 raciones

Ingredients

de alubias verdinas secas
250 g
gambones crudos enteros
12
de aceite de oliva
80 g
de vino blanco
250 g
250 g de brandy
de agua
650 g
dientes de ajo
2 - 3
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas
de cebolla en cuartos
150 g
pastilla de caldo de pescado
1
de harina de trigo
1 cucharada
pimientas de Cayena secas enteras
1 - 2
de sal
½ - 1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 397 kcal / 1662 kJ

Protein 20.1 g

Fat 21.4 g

Carbohydrates 31.2 g

Fiber 13.1 g

Saturated fat 3.2 g

Sodium 688.6 mg

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