Wraps mit Chilifüllung
TM6 TM5

Wraps mit Chilifüllung

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Ingredients

Tortillateig

  • 500 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 200 g Maismehl
  • 300 g Weizenmehl und etwas mehr zum Ausrollen
  • 2 Pck. Backpulver

Chilifüllung und Fertigstellung

  • 150 g Emmentaler, in Stücken
  • 1 Zwiebel (50 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 - 2 Chilischoten, getrocknet, klein
  • 200 g rote Paprika, in Stücken
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 30 g Öl und evtl. etwas mehr für die Pfanne
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
  • 1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
  • 60 g Tomatenmark
  • 6 Blätter Eisbergsalat, grob zerpflückt

Nutrition
per 1 Stück
Calories
736 kJ / 176 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
19 g
Fat
7 g
Fiber
3.1 g

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