Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

Name: Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 795 g de chou-fleur; 225 g de tabasco; 60 g de beurre non salé; 1 c. à soupe de jus de citron; 2 c. à thé d'ail en poudre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre noir moulu; 710 g d'eau; de fromage bleu danois; branche de céleri

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Prep. 10min

Total 25min

6 portions

Ingredients

795 g de chou-fleur coupée en fleurons (1 grosse tête)
225 g de tabasco Frank's Red Hot Original Cayenne Pepper Sauce® (Sauce au piment de Cayenne originale de Frank's Red Hot)
60 g de beurre non salé en dés
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à thé d'ail en poudre
½ c. à thé de sauce Worcestershire (optional)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu
710 g d'eau
de fromage bleu danois vinagrette - pour servir
branche de céleri pour servir