Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

4.7 11 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

Komkommer-pindasalade

pinda's, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
85 g
verse muntblaadjes
10
komkommer geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
170 g
zout naar smaak

Kipcurry

gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gemalen cayennepeper
1 tl
zout naar smaak
1 el
kaneelstokje
1
kardemompeulen naar smaak
10 - 15
kruidnagels naar smaak
5 - 10
zwarte peperkorrels
10
gedroogde chilipepers naar smaak
3
korianderzaad
2 tl
komijnzaad naar smaak
2 tl
curry blaadjes, vers (optioneel)
10
knoflookteentjes
5
gember, vers wortel (3 cm)
1 stuk
uien gevierendeeld
285 g
olie
70 g
tomaten gehalveerd
285 g
kippenbouten, zonder vel
910 g
tomatenpuree
60 g
pindakaas smeuïg
60 g

Gele rijst

water
910 g
910 g groentenbouillon
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
zout
2 tl
basmatirijst
285 g
boter
60 g
verse peterselie om te garneren

verse koriander, om te garneren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 2103.8 mg

Protein 37 g

Calories 3733.9 kJ / 892.4 kcal

Fat 58.3 g

Fiber 6.2 g

Saturated fat 14.9 g

Carbohydrates 58.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1 h 50 min

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

No ratings

Zoete aardappellasagne

1 h 20 min

Tostadas met kip

40 min

Gebakken buns

No ratings

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 min

Velouté met Marokkaanse smaken

35 min

Sinaasappelsalade met oranjebloesem

15 min

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 h 10 min

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30 min