Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

4.8 5 ratings

Prep. 15min

Total 25min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
50 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
20 γρ.
βασιλικό, φρέσκo μόνο τα φύλλα
40 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
130 γρ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο
1 κ.γλ.
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε κύβους (2 εκ.)
500 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το κοτόπουλο
ζυμαρικά (π.χ. φαρφάλες, βίδες κλπ.)
300 γρ.
νερό, καυτό
1200 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
250 γρ.
μοτσαρελίνια ή μοτσαρέλα κανονικού μεγέθους, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 517.2 mg

Protein 33.9 g

Calories 2825.6 kJ / 675.3 kcal

Fat 42 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 12.5 g

Carbohydrates 40.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Recipes
International

You might also like...

Βράσιμο μακριών ζυμαρικών

20min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

1 h 45min

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25min

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1 h

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10min

Σοταρισμένα κρεμμύδια (300 γρ.)

20min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1 h

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1 h 40min

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3 h 15min

Φαχίτας με μοσχάρι

30min

Ριζότο αλά Μιλανέζε

30min