Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

4.7 3 ratings

Prep. 15min

Total 25min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
50 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
20 γρ.
βασιλικό, φρέσκo μόνο τα φύλλα
40 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
130 γρ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο
1 κ.γλ.
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε κύβους (2 εκ.)
500 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το κοτόπουλο
ζυμαρικά (π.χ. φαρφάλες, βίδες κλπ.)
300 γρ.
νερό, καυτό
1200 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
250 γρ.
μοτσαρελίνια ή μοτσαρέλα κανονικού μεγέθους, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 517.2 mg

Protein 33.9 g

Calories 2825.6 kJ / 675.3 kcal

Fat 42 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 12.5 g

Carbohydrates 40.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Recipes
International

You might also like...

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Βράσιμο μακριών ζυμαρικών

20min

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1 h 30min

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

1 h

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10min

Τσιγάρισμα κρεμμυδιών με τσίλι

20min

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

1 h 45min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

No ratings

Σαλάτα ζυμαρικών

35min

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

30min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1 h

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30min