Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

4.5 2 rating

Prep. 15min

Total 25min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
50 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
20 γρ.
βασιλικό, φρέσκo μόνο τα φύλλα
40 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
130 γρ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο
1 κ.γλ.
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε κύβους (2 εκ.)
500 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το κοτόπουλο
ζυμαρικά (π.χ. φαρφάλες, βίδες κλπ.)
300 γρ.
νερό, καυτό
1200 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
250 γρ.
μοτσαρελίνια ή μοτσαρέλα κανονικού μεγέθους, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 517.2 mg

Protein 33.9 g

Calories 2825.6 kJ / 675.3 kcal

Fat 42 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 12.5 g

Carbohydrates 40.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Recipes
International

You might also like...

Μπάλες ενέργειας με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς

20min

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

30min

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

No ratings

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

No ratings

Καλοκαιρινή μπολονέζ

45min

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Γαριδομακαρονάδα

40min

Γαλατόψωμο

2 h 20min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45min