Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

4.7 3 ratings

Prep. 15min

Total 25min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
50 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
20 γρ.
βασιλικό, φρέσκo μόνο τα φύλλα
40 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
130 γρ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο
1 κ.γλ.
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε κύβους (2 εκ.)
500 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το κοτόπουλο
ζυμαρικά (π.χ. φαρφάλες, βίδες κλπ.)
300 γρ.
νερό, καυτό
1200 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
250 γρ.
μοτσαρελίνια ή μοτσαρέλα κανονικού μεγέθους, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 517.2 mg

Protein 33.9 g

Calories 2825.6 kJ / 675.3 kcal

Fat 42 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 12.5 g

Carbohydrates 40.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Recipes
International

You might also like...

Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι

45min

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1 h

Smoothie με σοκολάτα και κεράσια

5min

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55min

Αμυγδαλοβούτυρο

5min

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

30min

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

1 h 20min

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1 h

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1 h 30min

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

30min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1 h