Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

4.7 3 rating

Prep. 15min

Total 25min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
50 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
20 γρ.
βασιλικό, φρέσκo μόνο τα φύλλα
40 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
130 γρ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο
1 κ.γλ.
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε κύβους (2 εκ.)
500 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το κοτόπουλο
ζυμαρικά (π.χ. φαρφάλες, βίδες κλπ.)
300 γρ.
νερό, καυτό
1200 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
250 γρ.
μοτσαρελίνια ή μοτσαρέλα κανονικού μεγέθους, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 517.2 mg

Protein 33.9 g

Calories 2825.6 kJ / 675.3 kcal

Fat 42 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 12.5 g

Carbohydrates 40.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Recipes
International

You might also like...

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45min

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

15min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)

1 h

Ρύζι με θαλασσινά

No ratings

Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς

25min

Κινέζικο stir-fry λαχανικών

25min

Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι

No ratings

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30min

Γαλατόψωμο

2 h 20min

Ζάχαρη άχνη

No ratings

Μojito χωρίς αλκοόλ με φρούτα του πάθους

No ratings

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1 h 10min