Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

4.7 3 ratings

Prep. 15min

Total 25min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)
50 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
20 γρ.
βασιλικό, φρέσκo μόνο τα φύλλα
40 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
130 γρ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το κοτόπουλο
1 κ.γλ.
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου σε κύβους (2 εκ.)
500 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το κοτόπουλο
ζυμαρικά (π.χ. φαρφάλες, βίδες κλπ.)
300 γρ.
νερό, καυτό
1200 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
250 γρ.
μοτσαρελίνια ή μοτσαρέλα κανονικού μεγέθους, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 517.2 mg

Protein 33.9 g

Calories 2825.6 kJ / 675.3 kcal

Fat 42 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 12.5 g

Carbohydrates 40.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Recipes
International

You might also like...

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1 h

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Βράσιμο μακριών ζυμαρικών

No ratings

Σφηνάκια με βότκα και φράουλα

No ratings

Σπετζοφάι

25min

Ρατατούιγ με μελιτζάνες, κατσικίσιο τυρί και ντομάτες (TM6)

No ratings

Νταλ καρύδας

25min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1 h 5min

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4 h

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

1 h 20min

Αβγά μάτια στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

45min

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45min