Insalata di fave e pecorino

Insalata di fave e pecorino

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Prep. 15min

Total 25min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
250 g di fave fresche sgranate (peso netto, peso lordo 1250 g)
100 g di pecorino Romano in scaglie
8 pomodori ciliegino a metà
100 g di insalata valeriana lavata e asciugata
1 pizzico di sale (optional)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 - 2 cucchiaini di aceto balsamico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 385.7 mg

Protein 13.5 g

Calories 929.1 kJ / 222.1 kcal

Fat 13.9 g

Fiber 5.4 g

Saturated fat 5.4 g

Carbohydrates 14.1 g

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