Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

3.4 7 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 porzione

Ingredients

80 g di pane raffermo a pezzi

80 g di pane di farina di mais, a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2855 kJ / 683 kcal

Fat 37 g

Fiber 8 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sei una star 12 Recipes
Italy

You might also like...

Blinis alla curcuma con pesce spada

Blinis alla curcuma con pesce spada

1 h

Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto

Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto

1 h

Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

50min

Cuori in amor di rapa

Cuori in amor di rapa

2 h

Baccalà ricco della Vigilia

Baccalà ricco della Vigilia

1 h

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1 h

Salmone con crema di barbabietola e cumino

Salmone con crema di barbabietola e cumino

30min

Calamaretti ai pistacchi

Calamaretti ai pistacchi

30min

Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

1 h

Involtini di pesce spada al pomodoro

Involtini di pesce spada al pomodoro

50min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25min

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45min