Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

3.4 7 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 porzione

Ingredients

80 g di pane raffermo a pezzi

80 g di pane di farina di mais, a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2855 kJ / 683 kcal

Fat 37 g

Fiber 8 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sei una star 12 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

1 h

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

40min

Mousse di scampi e sogliole

35min

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

30min

Girelle allo zafferano con pesce spada

8 h

Scaloppine alla perugina

30min

Involtini mare e monti

1 h 10min

Panzanella di mare

45min

Filetti di cernia in camicia colorata

30min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35min

Involtini di pesce spada alla pantesca

1 h

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

50min