ไข่ตุ๋นต้มยำ

No ratings

Prep. 10min

Total 45min

6 ถ้วย

Ingredients

ไข่ตุ๋น

น้ำ (สำหรับทำน้ำซุปปลา)
465 กรัม
ปลาโออบแห้ง
5 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 0)
3 ฟอง
เกลือ
¾ ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ
600 กรัม

ต้มยำกุ้ง

น้ำ (สำหรับทำต้มยำ)
300 กรัม
รากผักชี (ซอย)
5 กรัม
ตะไคร้สด (ซอย)
7 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นแว่นบาง)
2 กรัม
หอมแดง (บุบ)
40 กรัม
ซุปไก่ก้อน (เป็นทางเลือก)
1 ก้อน
น้ำพริกเผา
40 กรัม
นมข้นจืด
40 กรัม
เห็ดออรินจิสด (หั่นชิ้นพอดีคำ)
165 กรัม
น้ำปลา
10 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ไว้หาง ตัว
6
ผักชี (ซอย)
10 กรัม
น้ำมะนาวคั้นสด
15 - 20 กรัม
พริกขี้หนูสด (บุบ)
15 - 20 เม็ด

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ถ้วย

Sodium 775.5 mg

Protein 8.1 g

Calories 506 kJ / 120.9 kcal

Fat 4.3 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 Recipes
International

You might also like...

Caril do mar

45min

Amêijoas à bulhão pato

30min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Bacalhau à Zé do Pipo

1 h

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25min

Salmão em massa folhada com risoto de limão

45min

Ofenlachs mit Kräuter-Pesto

50min

Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo

40min

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem

55min

Empadão de atum e molho arrabiata com puré de batata-doce

1 h 35min

Bacalhau com espinafres e cenoura

50min

Show all

Show all