Cocotte de saumon aux petits légumes

Cocotte de saumon aux petits légumes

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Prep. 15min

Total 55min

8 portions

Ingredients

d'eau
700 g
de carottes coupées en biseau
480 g
de blanc de poireau coupé en tronçons (1 cm)
320 g
de céleri branche coupé en tronçons (1 cm)
160 g
de pommes de terre détaillées en dés
320 g
de saumon frais coupé en morceaux
800 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
8 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
300 g
de persil frais ciselés
4 brins
de jus de citron fraîchement pressé
30 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g

Nutrition per 1 portion

Calories 505.5 kcal / 2116.5 kJ

Protein 27.8 g

Fat 22 g

Carbohydrates 45 g

Fiber 6 g

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