Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez
Prep. 20min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
-
100 g de aceite de girasol
-
150 g de vino Pedro Ximénez
-
1 hueso de jamón ibérico
-
400 g de agua
-
500 g de patatas peladas en dados de 1,5 cm
-
380 g de nata
-
1 pellizco de sal en escamas
-
1 - 2 cucharada de aceite de oliva
-
8 vieiras con coral abiertas transversalmente
Montaje
-
4 - 8 lonchas de jamón ibérico
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1729.6 mg
Protein
43.6 g
Calories
4041 kJ /
965 kcal
Fat
71.3 g
Fiber
3.3 g
Saturated fat
29.1 g
Carbohydrates
32.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 180
60 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Ajoblanco de coco con gambas
15min
Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras
1 h
Sándwiches de galletas con helado de vainilla
13 h 25min
Gazpacho de sandía
10min
Mejillones en salsa de tomate con pasta
35min
Porridge de avena y lino con yogur de té matcha
8 h 10min
Ravioli de calabacín con cottage y salmón
45min
Corona de brioche con chocolate
4 h 45min
Tarta cumpleaños de números
2 h
Bizcocho de almendra
1 h
Mejillones al vino blanco con salsa de tomate
25min
Bizcocho de aceite de oliva y naranja
1 h 15min