Brioches con langostinos

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Prep. 15min

Total 1 h

10 unidades

Ingredients

Relleno

25 langostinos cocidos
20 g de aceite de oliva
10 g de salsa sriracha

5 - 10 g de tabasco
35 g de mantequilla
35 g de harina
220 g de leche entera a temperatura ambiente
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Montaje y horneado

10 panes de brioche (pequeños, aprox. 22 g cada uno)

panes, de leche
1 cucharadita de perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 322.9 mg

Protein 5.3 g

Calories 604 kJ / 144 kcal

Fat 7.2 g

Fiber 0.6 g

Saturated fat 2.8 g

Carbohydrates 14.4 g

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Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

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