Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 45min

8 κομμάτια

Ingredients

ελαιόλαδο για λάδωμα
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
60 γρ.
μπρόκολο κομμένο σε κομμάτια
60 γρ.
κολοκυθάκι κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
30 γρ.
καπνιστό σολομό φιλέτο, κομμένο σε κύβους (1 εκ.)
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
αβγά
5
γάλα
120 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
¼ κ.γλ.
νερό
500 γρ.
μαγιονέζα πικάντικη, για γαρνίρισμα
σουσάμι, μαύρο για πασπάλισμα
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 9.4 g

Calories 419.6 kJ / 100.3 kcal

Fat 5.6 g

Fiber 0.5 g

Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Nester 10 Recipes
Greece

You might also like...

Μπαβαρουάζ φράουλας

10 h

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

No ratings

Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια

45min

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

No ratings

Κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον και κολοκυθάκι, και ρύζι με ντομάτα και κολοκυθάκια

1 h

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

1 h 15min

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

No ratings

Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο

45min

Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw

15min

Σιρόπι λεμονιού

10min

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

3 h 10min