Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 45min

8 κομμάτια

Ingredients

ελαιόλαδο για λάδωμα
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
60 γρ.
μπρόκολο κομμένο σε κομμάτια
60 γρ.
κολοκυθάκι κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
30 γρ.
καπνιστό σολομό φιλέτο, κομμένο σε κύβους (1 εκ.)
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
αβγά
5
γάλα
120 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
¼ κ.γλ.
νερό
500 γρ.
μαγιονέζα πικάντικη, για γαρνίρισμα
σουσάμι, μαύρο για πασπάλισμα
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 9.4 g

Calories 419.6 kJ / 100.3 kcal

Fat 5.6 g

Fiber 0.5 g

Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Nester 10 Recipes
Greece

You might also like...

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1h 10min

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45min

Αλάτι με μπέικον και μυρωδικά

45min

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Pas d’évaluation

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

Pas d’évaluation

Βίγκαν τορτίγιες φακής χωρίς γλουτένη

Pas d’évaluation

Φιλέτο πιπεράτο

20min

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4h

Σοκολατένιο fudge κέικ

1h

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5min

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

Pas d’évaluation

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2h