Macarons au chocolat Dubaï

3.7 3 ratings

Prep. 40min

Total 2 h

30 pièces

Ingredients

60 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
110 g de sucre glace (voir conseil)
vinaigre blanc pour nettoyer
100 g de blancs d'œufs
100 g de sucre
2 pointes de couteau de colorant alimentaire vert

La garniture aux pistaches

25 g de pistaches, hachées
170 g de crème de pistache
15 g de tahini
50 g de pâtes sèches, type cheveux d'ange (pâte à kadayif), grillés

La ganache au chocolat

125 g de chocolat noir en morceaux (2 cm)
1 c. à café d'huile de noix de coco

Le montage

5 g de framboises lyophilisées en brisures
10 g de pistaches, hachées
or alimentaire en paillettes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 27.3 mg

Protein 2.1 g

Calories 473.5 kJ / 113.2 kcal

Fat 5.7 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pistache 10 Recipes
France

You might also like...

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15 h

Pains au chocolat

16 h 10min

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9 h 30min

Gâteau flan au chocolat

7 h

Spritz à la noix de coco et chocolat noir

35min

Gâteau roulé au café

2 h 30min

Lunettes à la confiture d’abricots

1 h 40min

Brioche suisse chocolat-speculoos

3 h 35min

Macarons à la fraise

2 h 30min

Cheesecake façon crème brûlée

12 h

Curd à la framboise

15min

Tarte à la mangue sur sablé breton

14 h 30min