Curry Massaman vegano

No ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 porções

Ingredients

cebola cortada em pedaços
120 g
amendoim cru, sem sal
30 g
pimenta malagueta cortada em pedaços
1
azeite de oliva extra virgem
30 g
suco de limão (1 unid. aprox.)
50 g
água
450 g
berinjela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
500 g
sal mais q. b. p/ temperar
1 c. chá de
caldo de legumes
1 c. chá de
amido de milho
35 g
pasta de curry vermelho tailandesa
30 g
leite de coco
150 g
xarope de agave
20 g
grão de bico cozido escorrido
250 g
edamame congelado
100 g
cogumelo Paris cortados em metades
100 g
folhas de coentro
q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 811.8 mg

Protein 10.2 g

Calories 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Fat 25.7 g

Fiber 9.6 g

Saturated fat 7.9 g

Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebramos as nossas singularidades 26 Recipes
International

You might also like...

Purê de batata

45min

Tarte flambée de trigo sarraceno com legumes, gorgonzola, molho picante e mel (sem glúten)

No ratings

Ovos com molho aurora

1 h 10min

Sopa de tomate com burrata

35min

Estufado de lentilhas e castanha

1 h 40min

Salada de cuscuz com ervilhas

20min

Risoto de funghi

40min

Risoto de vinho tinto e cogumelos

35min

Salada de omelete grega

35min

Salada de beringela e pimento com cuscuz

35min

Chili vegetariano de lentilhas e milho

1 h 35min

Falafel com molho de tomate e coco

9 h

Show all

Show all