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Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)
Prep. 15min
Total 40min
6 raciones
Ingredients
-
de cebolla cortada en cuartos150 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de lomo de cerdo (en dados de 3 cm)800 g
-
de tomate triturado en conserva80 g
-
de pimientos del piquillo cortados en tiras400 g
-
de sal1 cucharadita
-
pastilla de caldo de carne1
-
de pimienta negra molida3 pellizcos
-
de vino blanco50 g
-
de agua50 g
Nutrition per 1 ración
Calories
309 kcal /
1293 kJ
Protein
25.18 g
Fat
20.34 g
Carbohydrates
6.41 g
Fiber
1.88 g
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