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Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos
Ingredients
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zanahoria pelada (70-80 g)1
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calabacín (aprox. 200 g)1
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de cebolla70 g
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diente de ajo pequeño1
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de puerro (la parte blanca)50 g
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de aceite de oliva virgen extra15 g
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de apio15 g
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de nabo30 g
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de agua300 g
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pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)½
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de patatas cortadas en trozos150 g
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contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en tiras)2
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de sal2 pellizco
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de pimienta negra molida2 pellizco
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aceite de oliva virgen extra para regar
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de mantequilla10 g
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de nata30 g
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de mostaza de Dijon1 - 2 cucharaditas
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de perejil fresco picado1 cucharadita
Nutrition per 1 ración
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