Bocadillo de pan de cristal con rosbif asado al chimichurri

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Prep. 20min

Total 2 h

9 unidades

Ingredients

4 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
60 g de aceite de oliva
20 g de vinagre
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de tomillo seco
1200 g de redondo de ternera (bridado)
9 panes de cristal (ver sugerencia)
80 - 100 g de rúcula
80 g de queso parmesano en lascas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 2290.1 mg

Protein 72.6 g

Calories 5343 kJ / 1277 kcal

Fat 25.1 g

Fiber 15.7 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 188.2 g

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Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

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