Skip to main content Search

Knafeh (pâtisserie au fromage)
No ratings
Prep. 15min
Total 3 h
12 parts
Sign up for free

Ingredients

Sirop
  • 300 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 2 c. à café d'eau de fleur d'oranger
Pâtisserie
  • beurre, doux ou demi-sel (lait de vache) plus un supplément pour le moule
  • 500 g de pain blanc la croûte retirée et coupée en petits morceaux
Crème Kashta
  • 1000 g de lait
  • 150 g de pain blanc la croûte retirée et coupée en morceaux
  • 100 g de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 2 c. à soupe d'eau de rose
garniture au fromage
  • 250 g de fromage akkawi dessalé (voir conseil) et coupé en cubes
  • 250 g de mozzarella coupée en cubes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 2120.4 mg
Protein 17.2 g
Calories 2145 kJ / 512.7 kcal
Fat 33.6 g
Fiber 2.7 g
Saturated fat 16.8 g
Carbohydrates 62.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Spécialités orientales 18 Recipes
France

You might also like...

Palmiers au sucre

4.7(47)

1 h 10min

Navettes à la fleur d'oranger

4.3(43)

1 h 35min

Bouchées caramel-chocolat

4.3(262)

4 h 45min

Tarte entremets chocolat et noisette

4.8(22)

18 h 30min

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.1(18)

24 h

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

4.6(149)

2 h 30min

Sablés au sarrasin et à la noisette

4.6(133)

1 h 30min

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

4.6(98)

1 h 45min

Shortbread caramel au beurre salé

4.2(78)

2 h 25min

Petits beignets de carnaval

4.1(220)

3 h

Masque de carnaval

4.3(14)

1 h 45min

Galette à la crème d'amande

4.6(333)

1 h 20min

 Show all
Show all