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Lablabi (Tunesische Kichererbsensuppe (شوربة اللبلبي))
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Prep. 10min
Total 30min
4 Portionen
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Ingredients

  • Eier
    4
  • Koriandersamen, ganz nach gewünschter Würze
    ½ - 1 TL
  • Kreuzkümmel, ganz nach gewünschter Würze
    ½ - 1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    4 Prisen
  • Knoblauchzehen
    3
  • Minze, frisch Blättchen abgezupft
    1 Zweiglein
  • Kichererbsen aus der Dose abgetropft
    400 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Salz
    1 TL
  • Wasser
    600 g
  • Weißbrot, altbacken in Stücken
    4 Scheiben
  • Harissa Paste
    1 EL
  • Thunfisch, in Lake abgetropft, in Stücken
    1 Dose
  • Oliven (optional)
    20
  • Kapern, gesalzen (optional)
    4 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1214 mg
Protein 29 g
Calories 1605 kJ / 384 kcal
Fat 10 g
Fiber 8 g
Saturated fat 3 g
Carbohydrates 45 g

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