Koshari egipcio

Name: Koshari egipcio
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porción
Ingredients: 2 - 5 diente de ajo; 40 g de jugo de limón; 20 g de vinagre; 1 cdita de comino en polvo; 1 cdita semilla de cilantro, molida; 1 cdita de pimienta molida; 1 cdita de sal; 2 - 5 diente de ajo; 30 g aceite vegetal; 600 g de jitomate; 25 g de mantequilla; 1 cdita de pimienta molida; 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L); 20 g de vinagre; 1 cdita de nuez moscada en polvo; 1 cdita de cardamomo en polvo; 1 cdita de comino en polvo; 1 cdita semilla de cilantro, molida; 4 ½ cdita de sal; 500 g de garbanzo blanco, enlatado; 220 g de arroz blanco de grano corto; de agua; 120 g de lenteja roja, seca; 1 de cubo de caldo de carne; 2000 g de agua; 300 g de pasta corta seca; 1 - 2 cdita de mantequilla; 200 g de cebolla; 2 cda de harina de trigo; de aceite