Framboisier

Framboisier

4.0 11 rating

Prep. 30min

Total 1 h

8 parts

Ingredients

La dacquoise

170 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
90 g d'amandes en poudre
100 g de blancs d'œufs

La crème pâtissière

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de lait
3 jaunes d'œufs
30 g de farine de maïs
70 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
500 g de framboises fraîches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8.3 g

Calories 1640 kJ / 391 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 41.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fruits d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Charlotte mangue-Passion

Charlotte mangue-Passion

5 h

Tartelette aux fruits rouges

Tartelette aux fruits rouges

1 h

Bavarois framboise-chocolat blanc

Bavarois framboise-chocolat blanc

15 h 30min

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

12 h 30min

Tarte magique aux fraises

Tarte magique aux fraises

1 h 30min

Vacherin griotte-amande

Vacherin griotte-amande

12 h

Fraisier

Fraisier

12 h 45min

Mille-feuille pistache-framboise

Mille-feuille pistache-framboise

1 h 45min

Mystère cœur chocolat

Mystère cœur chocolat

3 h 35min

Entremets coco-passion-papaye

Entremets coco-passion-papaye

24 h

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

4 h

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

1 h 10min