Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
TM6 TM5

Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka

4.6 (297 ratings)

Ingredients

Kotlet

  • 200 g kaszy jaglanej
  • 180 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
  • 35 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g masła
  • 340 g wody
  • 50 g ziaren słonecznika
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 15 g octu balsamicznego

Chutney z czerwonej cebuli

  • 170 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ½ łyżeczki białej gorczycy
  • 25 g masła
  • 10 g octu balsamicznego
  • 10 g czerwonego octu winnego
  • ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 40 g miodu, wielokwiatowego

Burgery

  • 5 bułek graham
  • majonez, ilość do posmarowania bułek
  • 5 liści sałaty masłowej
  • cebula, pokrojona w piórka (ok. 30 g)
  • 10 plastrów ogórka konserwowego lub kiszonego
  • 5 plastrów pomidora

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
2051.8 kJ / 490 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
74.4 g
Fat
17.2 g
Saturated fat
5.6 g
Fiber
7.4 g
Sodium
1298.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes