Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Koncentrat bulionu rybnego
- 200 g filetów rybnych np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
- 100 - 150 g krewetek tygrysich, świeżych lub mrożonych
- 140 g soli gruboziarnistej
Zupa
- 60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g pora tylko białej części, pokrojonego na kawałki
- 120 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 szczypta szafranu pręcików
- 5 g skórki pomarańczowej otartej
- ½ gwiazdki anyżu
- 500 g wody
- 250 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych w 3 cm kawałki
- 200 g krewetek tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków
Rouille
- 2 ząbki czosnku
- 80 g bagietki pokrojonej w 2 cm kostkę
- 60 g wody
- 120 g oliwy z oliwek
- ¾ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 354.3 kcal / 1483.5 kJ
- Protein
- 16.3 g
- Fat
- 26.2 g
- Carbohydrates
- 14.7 g
- Fiber
- 2.3 g
- Saturated fat
- 4 g
- Sodium
- 606.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
