Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù
- 80 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di carne trita mista (metà manzo metà maiale)
- 50 g di vino bianco
- 150 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Risotto
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa - 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 60 g di spinaci freschi lessati, strizzati e tritati (peso da cotti)
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1217 kJ / 291 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 12 g
- Fiber
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Pacchettini di pollo con patate e verdure
54min
Senape dolce di albicocche
No ratings
Parfait Piña Colada
1h 20min
Mini soufflé
1h 15min
Bignè lumachine
No ratings
Torta gelato napoletana
18h 55min
Gelato al Primitivo di Manduria
24h 30min
Tortini di riso con carne
2h 30min
Risotto meneghino rivisitato
50 min
All shook up
10 min
Uova alla greca
40min
Affogato al cioccolato e brandy
15 min