Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

5.0 6 rating
Prep. 45min
Total 1 h 20min
8 Portionen

Ingredients

  • Schweinefilet in Streifen (5 mm x 1 cm x 5 cm)
    800 g
  • Sojasauce
    65 g
  • Reisnudeln, getrocknet
    400 g
  • Öl
    65 g
  • Knoblauchzehen
    2 - 3
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    5 g
  • rote Zwiebeln geachtelt
    200 g
  • rote Paprika in Streifen (5 mm x 5 cm)
    200 g
  • Möhren in Streifen (5 mm x 5 cm)
    200 g
  • Wasser
    1710 g
  • Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
    1 ¼ TL
  • Austernsauce
    95 g
  • brauner Zucker
    1 ½ TL
  • Zuckerschoten schräg halbiert
    130 g
  • Mini Pak Choi grob geschnitten
    200 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • rote Chilischoten, frisch in dünnen Ringen
    1 ½
  • Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
    3 EL
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
    3

Difficulty

easy


Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g
Calories 1735 kJ / 415 kcal
Fat 11 g
Fiber 3.5 g
Carbohydrates 47 g

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