Lentejas con arroz al aroma de jerez

Lentejas con arroz al aroma de jerez

4.5 11 rating

Prep. 10min

Total 30min

3 raciones

Ingredients

60 g de zanahoria en rodajas (2-3 cm)
50 g de puerro en rodajas (2-3 cm)
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva
35 g de jamón serrano en dados
25 g de vino de Jerez seco
400 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
25 g de arroz de grano redondo
400 g de caldo de ave (a temperatura ambiente)
10 g de vinagre de jerez (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 830.1 mg

Protein 17.1 g

Calories 1346 kJ / 321 kcal

Fat 10.2 g

Fiber 11.4 g

Saturated fat 1.6 g

Carbohydrates 39.6 g

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