Buchweizen-Gemüse-Eintopf

Name: Buchweizen-Gemüse-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: ¼ Bund Petersilie; ¼ Bund Dill; 80 g Möhren; 80 g Kohlrabi; 1 Zwiebel; 15 g Butter; 90 g Porreestange; 400 g Wasser; 25 g Buchweizen; 100 g Blumenkohlröschen; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

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Prep. 15min

Total 30min

2 Portionen

Ingredients

Petersilie abgezupft
¼ Bund
Dill abgezupft
¼ Bund
Möhren in Stücken
80 g
Kohlrabi in Stücken
80 g
Zwiebel klein, halbiert
1
Butter in Stücken
15 g
Porreestange in Ringen (5 mm)
90 g
Wasser
400 g
Buchweizen
25 g
Blumenkohlröschen
100 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ geh. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)