Vellutata di zucca e scampi

Vellutata di zucca e scampi

5.0 7 rating

Prep. 1 h

Total 2 h

2 porzioni

Ingredients

1 zucca piccola (500 g circa)
½ scalogno a pezzi
15 g di olio extravergine di oliva
100 g di patate pelate e a pezzi
300 - 400 g di acqua
½ cucchiaio di dado per brodo vegetale
2 pizzico di sale
2 scampi
4 gamberi crudi di media grandezza
4 fette di pancetta
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1240.3 mg

Protein 42.2 g

Calories 2779.4 kJ / 664.3 kcal

Fat 31.8 g

Fiber 5.3 g

Saturated fat 9.7 g

Carbohydrates 59.9 g

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