Mini galette z krojonymi warzywami i serem sałatkowym (TM5)

Name: Mini galette z krojonymi warzywami i serem sałatkowym (TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 270 g masła; 450 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 120 g wody, schłodzonej; 3 łyżeczkę soli; 300 g cukinii; 230 g marchewki; 230 g pora; 1 ½ łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych; 300 g sera typu feta; 10 g liści bazylii, świeżych; 110 g jogurtu typu islandzkiego, skyru; 1 ½ jajka

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h 5min

6 porcji

Ingredients

270 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
450 g mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000

450 g mąki orkiszowej, razowej, typu 1850-2000
120 g wody, schłodzonej
3 łyżeczkę soli
300 g cukinii z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
230 g marchewki z odciętymi końcówkami
230 g pora tylko biała i jasnozielona część
1 ½ łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
300 g sera typu feta Hochland®, Sałatkowy w bloczku, podzielony na kawałki
10 g liści bazylii, świeżych
110 g jogurtu typu islandzkiego, skyru
1 ½ jajka roztrzepane, do posmarowania