Wrapy z shawarmą z boczniaków

Wrapy z shawarmą z boczniaków

4.5 62 ratings

Prep. 35min

Total 45min

4 porcje

Ingredients

Shawarma z boczniaków

35 g oleju
20 g pasty harissa (patrz wskazówka)
40 g syropu klonowego
5 g skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka czosnku, granulowanego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
1 łyżeczka kolendry, mielonej
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu, mielonego
400 g boczniaków, świeżych pokrojonych w ćwiartki

Ziołowy sos jogurtowy

1 ząbek czosnku
5 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
5 g mięty, świeżej tylko liście
150 g jogurtu sojowego niesłodzonego

150 g jogurtu kokosowego, niesłodzonego
10 g pasty tahini (patrz wskazówka)
5 g syropu klonowego
5 g oleju
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli

Wykończenie

130 g sałaty lodowej bez twardych części, pokrojonej na kawałki
50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
80 g ogórka pokrojonego na kawałki
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
4 tortille pszenne (Ø 30 cm) (patrz wskazówka)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1273.6 mg

Protein 10.2 g

Calories 1558 kJ / 372.4 kcal

Fat 16.8 g

Fiber 6.3 g

Saturated fat 2.5 g

Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

BEZ LAKTOZY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

55min

Sałatka z chrupiącym ryżem i łososiem (TM6, TM7)

Sałatka z chrupiącym ryżem i łososiem (TM6, TM7)

2 h 5min

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

2 h 35min

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

45min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25min

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

45min

Korma z pieczonymi warzywami

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Wrapy z serem halloumi

Wrapy z serem halloumi

40min

Tofu po koreańsku

Tofu po koreańsku

1 h 20min

Wegański ramen z masłem orzechowym

Wegański ramen z masłem orzechowym

45min

Wegetariańska moussaka (musaka)

Wegetariańska moussaka (musaka)

1 h 5min