Salsa boloñesa vegana

Name: Salsa boloñesa vegana
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 200 g
Ingredients: 200 g de judías rojas cocidas (en conserva); 1 diente de ajo; 200 g de verduras para sofrito; 20 g de aceite de oliva; 50 g de vino blanco seco; 200 g de tomate troceado en conserva; 25 g de tomate concentrado; ¼ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de tomillo seco; ½ cucharadita romero seco desmenuzado; ¼ de cucharadita de pimentón; ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta molida

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Prep. 15min

Total 50min

200 g

Ingredients

200 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
1 diente de ajo (pequeño)
200 g de verduras para sofrito en trozos de 2-3 cm (p. ej. cebolla, zanahoria, puerro, apio, etc.)
20 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco seco
200 g de tomate troceado en conserva
25 g de tomate concentrado
¼ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita romero seco desmenuzado
¼ de cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida