Avocado toast et œuf mollet

Avocado toast et œuf mollet

4.8 10 rating

Prep. 10min

Total 15min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail épluchée
6 avocats
6 c. à soupe de jus de citron vert
2 pincées de cumin en poudre
2 pincées de piment d'Espelette
du sel
du poivre moulu
4 œufs froids
4 tranches de pain de campagne
2 poignées de roquette
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de mélange de graines

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 268.3 mg

Protein 19.1 g

Calories 3379.2 kJ / 807.7 kcal

Fat 66 g

Fiber 23.8 g

Saturated fat 10.3 g

Carbohydrates 47.7 g

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