„Veronika, der Spargel wächst!“, sangen schon die Comedian Harmonists. „Endlich!“, sagen wir und genießen die kurze Saison mit Ragout, Auflauf, Suppe und Quiche.
Ei-Sauce zu gekochtem Spargel
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10min
Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce
35min
Marinierter Spargel mit Avocadocreme
1 h 30min
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise
1 h
Spargelauflauf
Spargelflammkuchen mit Walnüssen
1 h 15min
Spargelquiche
Spargelragout
50min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40min
Spargel-Scampi-Terrine
10 h
Grüne Spargelsuppe mit Erbsen
