Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

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Prep. 30min

Total 1 h 25min

16 pezzi

Ingredients

Spurgare le melanzane

250 - 300 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
1 pizzico di sale

Fagottini

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di pangrattato
150 g di formaggio fresco spalmabile
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
2 uovo
1 dose di pasta sfoglia (230-250 g)
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.1 g

Calories 623 kJ / 149 kcal

Fat 9.4 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 37.9 g

Carbohydrates 11.5 g

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