Leberknödelsuppe
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Leberknödelsuppe

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Ingredients

  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 4 - 5 Brötchen, vom Vortag (200 g), in Scheiben (1 cm) (siehe Tipp)
  • 200 g Milch
  • 150 g Rinderleber, in Stücken
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Majoran, getrocknet
  • ¼ TL Thymian, getrocknet
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Ei
  • 1300 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht

Nutrition
per 1 Portion
Calories
726 kJ / 174 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
22 g
Fat
4 g
Fiber
1.4 g

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