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Erdäpfelknödel
3.4 339 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 10min
12 Stück
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Ingredients

  • Wasser
    750 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Butter weich, etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
    200 g
  • Grieß, Hartweizen
    40 g
  • Eidotter
    1
  • Salz
    1 TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 103 mg
Protein 3 g
Calories 526 kJ / 126 kcal
Fat 3 g
Fiber 1.8 g
Saturated fat 2 g
Carbohydrates 22 g

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