Erdäpfelknödel

3.4 316 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

12 Stück

Ingredients

Wasser
750 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
500 g
Butter weich, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Grieß, Hartweizen
40 g
Eidotter
1
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 103 mg

Protein 3 g

Calories 526 kJ / 126 kcal

Fat 3 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

So geniesst Österreich 64 Recipes
Germany

So genießt Österreich 64 Recipes
Austria

You might also like...

Leberknödel

Leberknödel

55min

Grießnockerl

Grießnockerl

30min

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

40min

Rindssuppe

Rindssuppe

2 h

Waldviertler Knödel

Waldviertler Knödel

1 h

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

55min

Erdäpfel-Gnocchi

Erdäpfel-Gnocchi

1 h 50min

Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe

45min

Grammelknödel

Grammelknödel

1 h 30min

Wurstknödel

Wurstknödel

1 h 20min

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

1 h

Serviettenknödel

Serviettenknödel

1 h 10min