Erdäpfelknödel

Erdäpfelknödel

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

12 Stück

Ingredients

Wasser
750 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
500 g
Butter weich, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Grieß, Hartweizen
40 g
Eidotter
1
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Nutrition per 1 Stück

Calories 126 kcal / 526 kJ

Protein 3 g

Fat 3 g

Carbohydrates 22 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 2 g

Sodium 103 mg

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