Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
Ingredients
-
2 oranges non traitées
-
400 g d'eau
-
750 g de carottes coupées en tronçons (env. 2-3 cm)
-
1 c. à café rase de graines de carvi
-
1 c. à café rase de sel
-
4 filets de turbot (env. 150 g chacun)
-
4 pincées de poivre moulu
-
50 g de crème de coco
-
50 g d'échalote coupée en deux
-
20 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
100 g de beurre demi-sel coupé en dés
-
4 brins de coriandre fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 h
Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles
1 h
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1 h 10min
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Papillotes de cabillaud à la mangue
35min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 h
Cabillaud au pistou et légumes confits
50min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 h 15min