Soupe de châtaigne au bleu

Soupe de châtaigne au bleu

4.5 192 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre
300 g de carottes coupées en morceaux
700 g d'eau
500 g de châtaignes cuites et pelées
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de bleu d'Auvergne détaillé en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 767.3 mg

Protein 7.8 g

Calories 1381.5 kJ / 330 kcal

Fat 13.8 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 8.5 g

Carbohydrates 39.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°21 48 Recipes
France

You might also like...

Soupe de potimarron et compotée d'oignons

45min

Gratin de butternut et polenta au comté

1 h 10min

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

35min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35min

Gratin de crozets aux blettes et champignons

55min

Chou chinois aux crevettes

40min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30min

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

55min

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55min

Piperade basquaise au jambon cru

50min

Tarte aux blettes et ricotta

1 h 40min