Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.3 16 ratings

Prep. 15min

Total 35min

12 portions

Ingredients

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 242 kJ / 58 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recipes
France

You might also like...

Parmentier de sanglier aux pleurotes

15h

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

1h 30min

Rillettes de canard

2h 30min

Petits choux aux escargots

1h 20min

Île flottante au foie gras

25min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Œufs de caille en meurette

55min

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

3h 25min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1h

Verrine de gelée de porto au melon

25min