Rillettes de porc au cidre

Rillettes de porc au cidre

3.9 20 rating

Prep. 20min

Total 2 h

6 portions

Ingredients

70 g de saindoux
300 g de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
300 g de sauté de porc détaillé en dés
250 g de cidre brut
200 g de pommes coupées en quartiers
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier
150 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20.8 g

Calories 1404.8 kJ / 338 kcal

Fat 23.8 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 7.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rillettes et tartinades 10 Recipes
France

You might also like...

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12 h

Pommes de terre au lard et à la sauge

1 h 20min

Rillettes de porc et de canard

7 h

Croûte au fromage d'abondance

45min

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

25min

Terrine de viandes express

1 h 5min

Mignardises façon Irish coffee

4 h 10min

Terrine de poulet aux pistaches

1 h 15min

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

45min

Rillettes de truite

3 h 30min

Rognons de veau sauce madère

20min

Rillettes de porc tradition

12 h