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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Eclairs façon tarte citron
Prep. 10min
Total 1 h 15min
12 pièces
Ingredients
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La crème au citron
-
2 citrons jaunes non traités
-
150 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux
La meringue suisse
-
60 g de blancs d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
6.1 g
Calories
1214.3 kJ /
290.3 kcal
Fat
16.3 g
Carbohydrates
29.8 g
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Éclairs gourmands - version sucrée
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