Macarons aux fruits de la Passion

Macarons aux fruits de la Passion

3.3 21 rating

Prep. 20min

Total 25 h 45min

30 pièces

Ingredients

La ganache Passion

120 g de sucre en poudre
2 œufs
80 g de jus de fruit de la Passion (5 fruits env.)
175 g de beurre coupé en morceaux
50 g de poudre d'amande

Les macarons

130 g de sucre glace
150 g de poudre d'amande
4 blanc d'œuf
50 g d'eau
150 g de sucre en poudre
2 pointes de couteau de colorant alimentaire en poudre jaune

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2.3 g

Calories 602.7 kJ / 144.3 kcal

Fat 8.8 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 14.1 g

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