Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

4.0 22 rating

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vermut blanco
20 g de vino de Oporto
200 g de ramilletes de brócoli
6 lomos de rape sin piel ni hueso salpimentados
100 g de nata para cocinar
80 g de caldo de pescado
2 cucharaditas de maicena
8 - 10 hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
75 g de turrón de Jijona blando
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.94 g

Calories 1108 kJ / 265 kcal

Fat 13.77 g

Fiber 2.35 g

Carbohydrates 9.37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 h 20min

Boletus con foie en papillote

30min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1 h

Rape en salsa americana

1 h

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 h

Picantones con salsa de uvas

40min

Bacalao con salsa de mango

30min

Rape con espárragos a la marinera

30min

Pastel de salmón

2 h 20min

Rape en salsa de almendras

30min

Crema con rape y gambas

30min