Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La foccacia
- 110 g d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de romarin frais
- 300 g d'eau
- 5 g de levure boulangère fraîche
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de semoule de blé dur fine
- 2 c. à café de sel
- 5 g de sucre en poudre
La crème de brousse aux abricots
- 1 bouquet de basilic frais
- 30 g de pignons de pin grillés
- 165 g de fromage de brousse
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de piment d'Espelette
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de jambon serrano
- 600 g d'abricots frais, dénoyautés et coupés en petits morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2671 kJ / 639 kcal
- Protein
- 19.2 g
- Carbohydrates
- 76.8 g
- Fat
- 28.3 g
- Fiber
- 6.7 g
Alternative recipes
Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée
2h
Agneau farci aux légumes et fruits secs
3h 15min
Eclairs de printemps à la verveine
24h
Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes
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Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic
25min
Cannelloni de crêpe à l'orange
45min
Galette à la crème d'amande
1h 20min
Biscuits italiens aux fruits secs
35min
Strüdel d'automne
1h 15min
"Tzatziki" sucré au melon
12h
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1h
Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut
2h 30min