Focaccia aux abricots

Focaccia aux abricots

5.0 5 ratings

Prep. 15min

Total 4 h

6 portions

Ingredients

La foccacia

110 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
2 branches de romarin frais
300 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur fine
2 c. à café de sel
5 g de sucre en poudre

La crème de brousse aux abricots

1 bouquet de basilic frais
30 g de pignons de pin grillés
165 g de fromage de brousse
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de piment d'Espelette
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de jambon serrano
600 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en petits morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.2 g

Calories 2671 kJ / 639 kcal

Fat 28.3 g

Fiber 6.7 g

Carbohydrates 76.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les focaccias avec le Sensor 26 Recipes
France

Pêche et abricot 10 Recipes
France

You might also like...

Verrine exotique

5min

Bâtonnets poitrine de porc et oignon

1 h 20min

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

1 h 20min

Spaghetti au cerveau sanglant

13 h 30min

Soupe ananas-litchi

10min

Tourte de canard aux fruits épicés

1 h 30min

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

15min

Gaspacho sucré-salé

5min

Fontainebleau à la violette

25min

Salade croquante de printemps

40min

Cake citron vert, gingembre et cerise

1 h 10min

Salade d'été

10min