Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mürbteig
- 250 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 125 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 50 g Wasser
- 1 Eidotter
- ¼ TL Salz
Belag und Fertigstellung
- 3 Eier
- 1 Eiklar
- 2 EL frisches Basilikum, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 250 g Ricotta
- 50 g Crème fraîche
- 300 g Cocktailtomaten, verschiedene Sorten und Farben, in dicken Scheiben oder halbiert
- 80 g Feta, zerbröselt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2094 kJ / 500 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 34 g
- Fiber
- 2 g
Alternative recipes
Blätterteig-Gorgonzola-Quiche
1h
Spinat-Gorgonzola-Quiche
1h 15min
Quiche Lorraine
50min
Spargel-Quiche
1h 10min
Tarte mit Spinat und Feta
50min
Quiche mit Spinat und Gorgonzola
1h
Ricotta-Tarte mit bunten Tomaten
2h
Quiche mit Ziegenkäse
1h 25min
Quiche mit Ofenpaprika
2h
Französische Zucchini-Tarte
2h
Tarte provençale
1h 40min
Quiche mit Porree und Räucherlachs
1h 40min