Apfel-Creme-Suppe
TM6 TM5

Apfel-Creme-Suppe

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Ingredients

  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 Äpfel, säuerlich, geschält, geviertelt (600 g)
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 750 g Wasser
  • 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 30 g Tomatenmark
  • 40 g Mehl
  • 150 g Frischkäse à la Thermomix®, selbst gemacht (siehe Tipp)
    or 150 g Frischkäse
  • 1 EL Curry
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 1 TL Salz
  • ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1308 kJ / 313 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
21 g
Fat
23 g
Fiber
58 g

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